Mens sesongen med friske grønnsaker er tilgjengelig, er det på tide å gjøre forberedelser til vinteren. Grillede grønnsaker er en deilig matbit! Jeg deler en oppskrift på hvordan jeg koker grillede grønnsaker til vinteren i krukker.
Matlaging beskrivelse:
I tillegg til de foreslåtte grønnsakene, kan du også bruke zucchini, zucchini, gulrøtter, rødløk, kjøttfulle tomater. Det viser seg veldig pent hvis du tar paprika i forskjellige farger. Fra denne mengden ingredienser oppnås omtrent 2 bokser på 500 ml. Forrett viser seg å være lys, aromatisk, og diversifiserer hverdagsmenyen.
Hovedingrediens: Grønnsaker
Oppvask: Billett
Kosthold: magre måltider / veganske retter
ingredienser:
- Aubergine - 500 gram
- Grønne bønner - 200 gram
- Paprika - 300 gram
- Hvitløk - 1 stk
- Persille - 1 gruppe
- Salt - 3/4 Art. skjeer
- Sukker - 30-40 gram
- Vegetabilsk olje - 100 milliliter
- Vann - 200 milliliter
- Eddik 9% - 40 milliliter
Porsjoner: 6
Hvordan lage mat "Grillede grønnsaker i krukker om vinteren"
Tilbered alle ingrediensene. Vask auberginene, kutt i strimler. Salt. Vent 10 minutter, skyll deretter i kaldt vann og klem. Vask paprika, fjern halene og frøene. Skjær i 2-4 biter. Vask de grønne bønnene, kutt av endene, kutt 2-3 biter. Grill alle grønnsakene på begge sider. Stek auberginer og paprika i 5 minutter på hver side; grønne bønner er nok i 2-3 minutter. Plasser grønnsakene tett i glassene. Legg et par skiver hvitløksfedd og finhakket persille mellom lagene. Kok opp vann, tilsett eddik, salt og sukker.