Jeg deler en oppskrift på rask surkål med druer. Kombinasjonen er uvanlig, men veldig velsmakende! Denne kålen ser festlig ut, lys og original!
Matlaging beskrivelse:
Nedenfor vil jeg fortelle deg mer om hvordan du koker surkål med druer. Små grønne druer, ideelt frøfrie, passer for denne oppskriften.
Hovedingrediens: Grønnsaker / kål / druer / bær
parabolen: emner / sylting
ingredienser:
- Kål - 1 kilo
- Druer - 1 glass
- Tyttebær - 1/2 kopp
- Epler - 1-2 stykker (sur)
- Gulrøtter - 1 stk
- Hvitløk - 3-5 Fedd
- Vegetabilsk olje - 1/2 kopp
- Bordseddik - 4 ss. skjeer
- Sukker - 1/2 kopp
- Salt - 2 ss. skjeer
- Vann - 1 liter
Porsjoner: 4-5
Hvordan lage "surkål med druer"
Tilbered alle ingrediensene. Hakk kålen fint. Riv gulrøttene til de koreanske gulrøttene. Skjær eple og hvitløk i tynne skiver. Kok vann, sukker og salt til en marinade i en kjele. Hell i vegetabilsk olje og bite, fjern den fra komfyren. Bland sammen kål, gulrøtter, hvitløk og eple i en stor beholder. Tilsett tyttebær og vaskede druer. Bland forsiktig. Hell i varm marinade, legg en presse på toppen og la stå i 2 dager. Fjern belastningen, overfør kålen til rene, steriliserte glass. Sett i kjøleskapet.