En nesten øyeblikkelig klargjøring av salat med tran og rucola er den perfekte retten til en lett matbit eller middag med et glass hvitvin. Alle ingrediensene til det finnes i supermarkedet.
Matlaging beskrivelse:
Saftig torskeleveresalat med ruccola kompletterer agurken perfekt - retten får vårens friskhet. Eventuelt kan du supplere det med kokte kyllingegg hvis du vil gjøre det mer tilfredsstillende. Kok eggene hardkokte på forhånd og avkjøl i isvann.
Formål: Til lunsj / til middag / For bankettbord
Hovedingrediens: Fisk og sjømat / greener / torskelever / ruccola
: Salater
ingredienser:
- Torskelever - 1 boks (hermetisert)
- Frisk agurk - 1 stk
- Arugula - 1 gruppe
- Salt - 1 klype
- Kvernet svart pepper - 1 klype
Porsjoner: 1-2
Hvordan lage "torskelever og ruccola salat"
Tilbered de angitte ingrediensene. Kjøp tran fra supermarkedet, og vær oppmerksom på produktets holdbarhet! Ta en haug med ruccola i hendene, fjern de skadede bladene og skyll de gjenværende i vann. Tørk lett med tørkepapir og legg på en tallerken. Skyll agurken i vann, skyll av skitt og torner, og skjær halene på begge sider av frukten. Skjær diagonalt i skiver og legg over ruccolabladene. Plasser tran på agurkskivene, rist dem lett av oljen. Smak retten med salt og pepper, smak tran. Hvis det er salt, kan du ekskludere saltet fra ingredienslisten. Dryss salaten med olje fra en krukke og server umiddelbart etter tilberedning. Du kan utfylle retten med krutonger, toast eller krutonger.