Deilig og saftig kyllingpaté med nøtter kan tilberedes både fra kyllingfilet og fra annen kjøttfull del av en kyllingkadaver: ben, lår. Du kan legge litt tørket hvitløk til det.
Matlaging beskrivelse:
Du kan til og med servere kyllingpaté med nøtter til frokost med brød, toast osv. - parabolen er saftig, smakfull og aromatisk. Eventuelt kan pateen smaksføres med forskjellige krydder og krydder etter smak: tørket hvitløk, en blanding av provençalske eller italienske urter.
Hovedingrediens: Fjærkre / kylling / nøtter
parabolen: Snacks / Pates
ingredienser:
- Kyllinglår - 3 deler (600-700 gram)
- Gulrøtter - 1 stk
- Løk - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
- Valnøttkerner - 80 gram
- Salt - 0,25 ts
- Kvernet svart pepper - 2 klyper
- Løvblad - 2 stk
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage "Kyllingpaté med nøtter"
Tilbered de angitte ingrediensene. Skyll kyllinglårene, legg dem i en kasserolle eller gryte, dekk med varmt vann og sett beholderen på komfyren. Kok opp kjøttet til det er mørt i 45 minutter, fjern det resulterende skummet. Legg til laurbærblad. Legg de ferdige lårene på en tallerken og avkjøl litt, ikke tøm buljongen - den vil fortsatt være nyttig for deg. Skrell gulrøtter og løk. Skyll og skjær grønnsaker i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsaksskiver i den til de er gyldenbrune i ca 3-4 minutter, skru av varmen. Ta de kokte kyllinglårene fra hverandre ved å fjerne beinene. Legg kjøttet i en hakkeskål eller blenderbeholder. Tilsett de stekte grønnsaksskivene der, hell i 3 ss. buljong.