Ung Surkål - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Ung Surkål - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Ung Surkål - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Ung Surkål - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Ung Surkål - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: NABOEN løb ind på LUKTEN og I TRE DAGE SPØRGSMÅL TIL OPBEVARINGEN AF BAGNING! 2024, Mars
Anonim

Hvis sesongen med surkål er lenge over, spiller det ingen rolle, for du kan gjære ungkål om våren. Det viktigste er ikke å male kuttet med salt og oppbevare det i mer enn et døgn.

Matlaging beskrivelse:

Når du serverer velduftende og fargerik ung surkål, må du strø den med luktfri vegetabilsk olje, hvis ønskelig, rør inn hakket grønn løk. Husk at du må spise det innen to dager etter tilberedning.

Hovedingrediens: Grønnsaker / kål / hvitkål

Oppvask: Emner / sylting

ingredienser:

  • Ungkål - 0,5 kilo
  • Gulrøtter - 0,5 Stykker
  • Salt - 1 ss. skje (med et lysbilde)

Porsjoner: 1-2

Hvordan lage mat "Unge surkål"

Tilbered de angitte ingrediensene. Skyll en halv gaffel surkål i vann, rist av overflødig fuktighet. Hvis du har en stor familie, kan du gjære en hel gafler, men husk at du trenger å spise den i løpet av 2-3 dager etter gjæring, siden en slik matbit ikke er tilberedt på lenge. Skjær grønnsaken i bånd og legg i en dyp bolle. Skrell gulrøttene, skyll i vann og riv med fine masker. Legg revet masse til beholderen. Tilsett salt og bland forsiktig hele innholdet i beholderen, men uten trykk, slik det gjøres med sene kålvarianter. Ungkål er mørt, den vil frigjøre juice når den blir saltet. Legg hele massen forsiktig i en krukke og tamp. Sett glasset i kjøleskapet i en dag eller to, rør av og til. Etter den angitte tiden fjerner du glasset med emnet - innholdet blir halvert.

Anbefalt: