Et av de lyse og originale forrettalternativene som passer for en ferie og for hver dag, er armensk bønnepaté. Pateen kan serveres med brød, eller den kan brukes til å fylle tartlets.
Matlaging beskrivelse:
Vi tar røde bønner som grunnlag for pate, sørg for å legge til valnøtter, litt varm tomatsaus og et par klyper krydder. Den smaker original og lys, husk å prøve den. Du kan også stappe pannekaker med denne pateen. Hvis det serveres med brød, tilsett syltet løk.
Hovedingrediens: Grønnsaker / belgfrukter / bønner
Matrett: Snacks / Pates
Kjøkken Geografi: Armenisk / kaukasisk
kosthold: Lenten Måltider / Vegetarisk mat
ingredienser:
- Røde bønner - 300 gram (kokt)
- Valnøtter - 70 gram
- Tomatsaus - 1 ss. skje (skarp)
- Salt - Etter smak
- Pepper - Etter smak
- Humle-suneli - 0,5 ts
- Paprika - 0,5 ts
- Tørr hvitløk - 0,5 ts
Porsjoner: 4-6
Hvordan lage mat "Armenian Bean Pate"
Tilbered ingrediensene dine. Bløtlegg de røde bønnene i vann i 6-8 timer på forhånd, og kok deretter bønnene til de er møre - 1,5-2 timer. Ha valnøttene i en blenderbolle, hakk til de er fin smuldret. Legg nå bønner i nøttene. Om nødvendig, under slipeprosessen, kan du tilsette litt væske som bønnene ble kokt i, og dermed justere pateens konsistens. Mal ingrediensene til de er glatte, tilsett tomatsaus. Tilsett alle krydderne til ingrediensene.