Uvanlig deilig salat fra det enkleste settet med urter og grønnsaker. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det for aubergineelskere. En utmerket rett for vegetarianere og faste mennesker.
Matlaging beskrivelse:
Hvis du liker koriander, kan du trygt legge den til salaten din, det vil være ganske passende her. Velg saftige og smakfulle tomater. Jeg forteller deg hvordan du lager Lazzat-salat.
Formål: Til lunsj / til middag / For bankettbord
Hovedingrediens: Grønnsaker / Aubergine / Tomatsopp
: Salater
Kosthold: Lentenetter / Veganske retter
ingredienser:
- Aubergine - 1-2 stykker
- Tomater - 3-5 stykker
- Persille - 1 bunke (liten)
- Maisstivelse - 2 ss. skjeer
- Vegetabilsk olje - 3-4 Art. skjeer
- Salt - Etter smak
- Nykvernet pepper - Etter smak
- Sesam - Etter smak
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage mat "Lazzat salat"
Tilbered alle ingrediensene du trenger. Vask og tørk grønnsaker og urter grundig. Vask auberginen, skjær av "halen" og skjær i terninger, men ikke fint. Tilsett stivelse og rør om. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek auberginen til den er gyldenbrun. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når de er klare, men ikke begynne å "krype bort". Legg deretter på et papirhåndkle og avkjøl. Skjær tomatene i middels skiver, tilsett aubergine og hakkede urter. Rør forsiktig, tilsett litt sesamolje om ønskelig. Smak til med salt og pepper etter smak. Strø over sesamfrø før servering. Nyt måltidet!