Syltet Karpe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Syltet Karpe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Syltet Karpe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Syltet Karpe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Syltet Karpe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: P3 Duell: Chirag vs. Magdi 2024, Mars
Anonim

Saftig syltet fisk kan tilberedes hjemme hvis du har karpe- eller karpefilet på hånden. Det vil ta deg omtrent 2-3 dager å servere et deilig måltid til lunsj eller middag.

Matlaging beskrivelse:

Appetittvekkende og aromatisk syltet fisk kan serveres både på festlig bord og på hverdager. Forrett lagres perfekt i kjøleskapet i omtrent en uke, selv om den aldri når endelig dato - den spises sammen med kokte poteter eller som en uavhengig forrett med et hvitt glass!

Formål: Til lunsj / til middag / For bankettbord / Billig

Hovedingrediens: Fisk og sjømat / Karpedisk

: Snacks

ingredienser:

  • Karpfilet - 350 gram
  • Salt - 2 ss. skjeer
  • Sukker - 2 ss. skjeer
  • Svarte peppercorns - 10-15 stykker
  • Løvblad - 5 stykker
  • Sennepsfrø - 1 ts
  • Eddik 6% - 3 ss. skjeer
  • Vegetabilsk olje - 50 milliliter

Porsjoner: 3-4

Hvordan lage mat "Marinert karpe"

Tilbered de angitte ingrediensene. Tar frisk karpe, skyll, skrell og filtrer. Kombiner salt og sukker, pensle over karfilet på begge sider med denne blandingen og legg på en tallerken. Dekk til med festefilm og sett i kjøleskap i minst 24 timer, maksimalt i to. Vend filetene til den andre siden hver dag for jevn salting. Etter den angitte tiden blir væske frigjort fra fisken, fileten vil "trekke inn" så mye salt som kreves. Skyll den av krydderne. Skjær i biter og legg i en dyp beholder. Rør inn svarte peppercorns, sennepsfrø og laurbærblad. Hell i eddik og vegetabilsk olje. Bland innholdet i beholderen med svakt trykk og sett i kjøleskapet en annen dag. Etter den angitte tiden, server den marinerte karpen til bordet sammen med hakkede løk,ikke glem å koke poteter eller lage potetmos.

Anbefalt: