Flott suppe uten for mye mas. Ingen steking, lett magert alternativ! Bønner, tomater, løk og gulrøtter er hovedingrediensene i denne suppen. En slik rett vil passe de som liker å telle kalorier!
Matlaging beskrivelse:
Hvis du bruker hermetiske bønner, bør ikke suppen ta lang tid å koke. Forresten, bønner hermetisert i tomat eller krydret saus egner seg også, da kan de tilsettes suppe og væske. Rotselleri kan erstattes med stilket selleri. Prøv det!
Hensikt: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Grønnsaker / belgfrukter / bønner
Oppvask: Supper
Kjøkkengeografi: Gresk / europeisk
kosthold: Sen måltider / Vegetarisk mat / Lavt kaloriinnhold / Supper uten / PP-oppskrifter
ingredienser:
- Hermetiserte hvite bønner - 350 gram (1 boks)
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Tomater i egen juice - 400 milliliter
- Olivenolje - 2-3 ss. skjeer
- Bouillon - 1 liter (eller vann)
- Oregano - 1 teskje
- Løvblad - 1 stk
- Oliven - Etter smak
- Sellerirot - 150 gram
Porsjoner: 3
Hvordan lage gresk tomatsuppe
Kok opp buljong eller vann. Dypp den hakkede selleriroten, la den surre igjen. Tilsett gulrøtter, hakket i terninger og en halv løk, hakket i mindre biter. Stek i 5 minutter. Tilsett hermetiske bønner, tøm væsken og skyll med kaldt vann. Bruk en blender til å slå tomatene i din egen juice og tilsett suppen. Krydre suppen med salt etter smak. Stek i ytterligere 5 minutter. Legg laurbærblad og oregano i suppen. Dekk pannen med et lokk, skru av varmen og la den brygge i ca 20 minutter. Tilsett, tilsett tynt hakket halv løk, noen få oliven og oliven, persille. Drypp med olivenolje og server.