I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager pate av lever. Du vil utvilsomt like denne oppskriften, fordi alt tilberedes ganske enkelt, men du vil få en uforglemmelig smak. Gå!
Matlaging beskrivelse:
Sørg for å prøve denne oppskriften hjemme, så vil du forstå at du ikke kunne leve uten denne pate før. Jeg vil bokstavelig talt bli din favoritt. Perfekt om morgenen som frokost med hvitt brød.
Formål: Til lunsj / til middag / billig
Hovedingrediens: Kjøtt / svin / svinekjøttlever
: Snacks / Pates
ingredienser:
- Svinekjøtt lever - 1 kilo
- Svinekjøtt - 0,5 kilo
- Løk - 3 stk
- Gulrøtter - 1 stk
- Brødmasse - 250 gram
- Usaltet svinekjøttfett - 150 gram
- Smør - 150 gram
- Salt, pepper, paprika, muskatnøtt - Etter smak
- Hvitvin, tørr - 250 gram
Porsjoner: 6
Hvordan lage "Pork liver pate"
1 Kjøtt, lever, skyll og skjær i mellomstore biter. 2 Skrell, skyll og hakk løk og gulrøtter. 3 Hell vann i en kjele og kok opp. Kok opp kjøtt, lever og grønnsaker til de er gjennomstekt. 4 Før deretter de ferdige ingrediensene gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. 5 Tilsett krydder, vin, smør og visp med en blender. 6 Pakk den ferdige patisen med et nett av indre fett og stek i en kasserolle under taket, nederst der vi legger biter av bacon. Deilig pate leverpate er klar, god appetitt!