Denne salaten kan spises umiddelbart etter avkjøling eller rulles opp til vinteren. Til tross for en slik sammensetning, kan en kombinasjon av agurker og courgette være uvanlig for noen, men salaten er veldig velsmakende! Jeg anbefaler deg å prøve den, se oppskriften, og jeg vil fortelle deg hvordan du lager en "Salat fra courgette og agurk"!
Matlaging beskrivelse:
Så for salaten er det bedre å bruke unge courgette og agurker, med umodne frø. Men hvis avlingen din er overmoden, betyr det ikke noe! Skrell grønnsakene, fjern overmodne frø og vei deretter grønnsakene, zucchini og agurk skal være i like proporsjoner. Tilsett resten av ingrediensene, krydder, urter og kok til de er møre. Se oppskriften for mer informasjon!
Hensikt: Sommer
Hovedingrediens: Grønnsaker / agurk / cucchini
Oppvask: Emner / bevaring
Geografisk kjøkken: russisk kjøkken
ingredienser:
- Zucchini - 700 gram
- Agurker - 700 gram
- Gulrøtter - 50 gram
- Hvitløk - 2-3 Nellik
- Tomater - 100 gram
- De grønne - 1 gruppe
- Salt - 0,5 Art. skjeer
- Vegetabilsk olje - 35 milliliter
- Bordseddik 9% - 40 milliliter
- Sukker - 125 gram
- Tomatpuré - 2-3 ss skjeer
Porsjoner: 2
Hvordan lage mat "Zucchini og agurksalat"
1. Tilbered grønnsaker, krydder, la oss komme i gang! 2. Vask alle grønnsakene grundig. Fjern skallet fra courgette, kutt i små biter. 3. Skrell agurkene, skjær dem på langs og deretter i skiver. 4. Skjær tomaten i terninger (hvis skallet er veldig tett, er det bedre å fjerne den), rasp gulrøttene på et grovt rivjern. 5. Ha alle grønnsakene i en kjele, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje, tomatpuré, hvitløk (det kan kuttes i skiver eller føres gjennom en presse). Ta fyr, kok opp og la koke i 40 minutter, varmen er minimal. 6. Tilsett hakkede urter og eddik. Røre. Stek i ytterligere 10 minutter.