For de som ikke vil bry deg med å bake, men dras mot søtsaker, tilbyr jeg en uerstattelig ostekakeoppskrift. Delikat tekstur, lett surhet … Prøv det!
Matlaging beskrivelse:
Det er så enkelt og så deilig å tilberede en god dessert til ferien. Ostekake kan lages med frukt, bær, eller uten en shortbread eller kjeks base. Cottage cheese kan erstattes med kremost eller Philadelphia eller Mascarpone ost. Jeg deler min versjon av å lage ostemasse med blåbær uten å bake. Jeg forsikrer deg, det vil vise seg veldig velsmakende!
Hensikt: For bankettbordet
Hovedingrediens: Meieriprodukter / cottage cheese
Oppvask: Baking / Ostekake / Ingen bakervarer / Sweet
Cuisine geography: American
ingredienser:
- Lemon Jelly - 85 gram
- Vann - 1 glass
- Cracker - 150 gram
- Smør - 2 ss. skjeer
- Ostemasse - 700 gram
- Sukker - 0,5 kopper
- Blåbær - 1 glass (friskt eller frossent)
- Sitronsaft - 1 ts
- Stivelse - 1 ts
Porsjoner: 8.-10
Hvordan lage "Ostemasse-ostekake uten å bake"
1 Kok opp vann, hell i en bolle med gelatin og rør til den er helt oppløst. Avkjøl ved romtemperatur. 2 Smuldre kjeksene og rør inn det smeltede smøret. 3 Legg den bakte massen i en ildfast form, trykk med hendene og sett i kjøleskap. 4 Overfør cottage cheese til en bolle, tilsett kornsukker (1/4 kopp). Visp på middels hastighet og hell geléen litt etter litt. 5 Hell den resulterende massen i en form med sandbunn, dekk til med filmfesting og sett i kjøleskap i flere timer, eller bedre over natten. 6 Kombiner det gjenværende sukkeret, stivelsen og ¼ kopp vann i en kasserolle og sett den på bål.