Bringebær Eclairs - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Bringebær Eclairs - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Bringebær Eclairs - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Bringebær Eclairs - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Bringebær Eclairs - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Крем Пломбир БЕЗ СЛИВОК ✧ Простой Рецепт КРЕМА ПЛОМБИР для ТОРТОВ, ПИРОЖНЫХ, ЭКЛЕРОВ ✧ SUBTITLES 2024, Mars
Anonim

Luftig choux-kringle fylt med delikat ostemasse krem med friske bringebær … Slike kaker vil glede enhver gourmet! I mellomtiden er det ingenting for komplisert med å lage disse deilige kakene.

Matlaging beskrivelse:

Delikat deig og luftig krem med knapt synlige bringebær … Det er deilig! Ostemasse-krem går bra med alle bær og nesten all frukt. Finn din perfekte blanding av eclairs!

Formål: For barn / Til dessert / For et festbord / Buffet

Hovedingrediens: Deig / Choux-kringle

Oppvask: Baking / Eclairs / Sweet

Cuisine geografi: Fransk / europeisk

ingredienser:

  • Smør - 150 gram (deig: alle produktene nedenfor)
  • Melk - 100 milliliter
  • Vann - 200 milliliter
  • Sukker - 1 ss. skjeen
  • Salt - 1/2 ts
  • Hvetemel i / klasse - 250 gram
  • Egg - 5 deler (kategori 1C)
  • Kondensert melk - 150 milliliter (fylling: alle produktene nedenfor)
  • Cottage cheese - 350 gram (fettinnhold fra 9% og over)
  • Krem - 200 milliliter (33-35% fett)
  • Ferske bringebær - 1 glass

Antall porsjoner: 20

Hvordan lage "Raspberry Eclairs"

Still stekeovnen på forvarming til 200 grader. Varm opp vann med melk, tilsett sukker, salt og smør. Kok opp og oppløs oljen. Hell i det siktede melet og rør aktivt, bryg deigen. Hold deigen på bålet, rør av og til, til det begynner å dannes en tørr skorpe i bunnen av pannen. La deigen avkjøles litt og tilsett egg ett om gangen, elt hver grundig til den er jevn. Legg deigen i en kokepose og legg de små pølsene. Stekes i 35-40 minutter, midt i bakingen, reduser temperaturen til 180 grader. Ikke åpne ovnen de første 20-25 minuttene. Avkjøl de ferdige eclairene i stekeovnen med døren til den er varm, og avkjøl deretter helt på trådstativet. For kremen, gni ostemassen gjennom en sil. Tilsett kondensert melk og bland godt. Tilsett kremfløte og bringebær,etterlater noen bær til pynt. Rør kremen lett til den er jevn, vær forsiktig så du ikke sedimenterer kremen. Skjær eclairs på langs og fyll med krem. Du kan bruke en kringlepose. Hell sjokoladeglass på eclairs eller dryss sjenerøst med pulverisert sukker og pynt med bringebær.

Anbefalt: