Hjemmelaget Plomme Marshmallows - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Hjemmelaget Plomme Marshmallows - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Hjemmelaget Plomme Marshmallows - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Hjemmelaget Plomme Marshmallows - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Hjemmelaget Plomme Marshmallows - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: HJEMMELAGDE MARSHMALLOWS! 2024, Mars
Anonim

Jeg vil rette oppmerksomheten mot det faktum at en hvilken som helst marshmallow bare tilberedes på agar-agar, ingen gelatin kan være i sammensetningen. Gelatin er ikke stabilt og vil smelte ved romtemperatur.

Matlaging beskrivelse:

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager hjemmelaget plomme marshmallow. Antall marshmallows avhenger av størrelsen på dysen og fantasien din. Jeg liker å lage små marshmallows, ikke mer enn 4-5 cm i diameter, da viser det seg omtrent 25 hele stykker, bestående av to halvdeler. Oppskriften er på agar-agar, og jeg vil med en gang si at du ikke kan erstatte den med noe, spesielt gelatin. Bare gelé kan lages av gelatin, som lagres og fryses i kulden. Det er umulig å deponere det, bare avkjøl det i en beholder, men når du skiver, vil slike marshmallows smelte og pulverisert sukker vil ikke redde situasjonen. Det er ikke noe vanskelig, det virker bare ved første øyekast at det er mange trinn og manipulasjoner, faktisk er det nok å prøve det en gang, og du vil like det! Lager opp agar agar, en kraftig miks og gå!

Formål: For barn / For en ettermiddagsnacks / Til dessert

Hovedingrediens: frukt / plomme / agar-agar

parabol: desserter / marshmallow / søt

geografi av kjøkken: russisk kjøkken

ingredienser:

  • Plomme - 400 gram
  • Sukker - 400 gram
  • Vann - 100 milliliter
  • Agar-agar - 11 gram
  • Eggehvite - 1 stk (stort egg)
  • Pulverisert sukker - 2-3 ss. skjeer

Antall porsjoner: 25

Hvordan lage hjemmelaget plomme marshmallow

1. Så forbered produktene, la oss komme i gang! 2. Bløtlegg agar-agar i vann i 1 time. 3. Vask plommene, fjern frøene, dekk til med to eller tre ss sukker og la la saften renne i 10-15 minutter. Sett deretter på svak varme og stek i 20 minutter fra det øyeblikket saften koker. Ingen grunn til å tilsette vann! 3. Ikke dekk til med lokk under stekingen, væsken skal fordampe. Rør plommene regelmessig. Bruk en ikke-pinne kasserolle til matlaging. 4. Fjern plommene fra varmen, purér med en nedsenkingsblender, sil gjennom en sil slik at skinnene ikke kommer inn i fremtidens marshmallows. Tilsett 200 g sukker og la koke i 5 minutter. 5. Avkjøl plommen tom. Jeg la en kasserolle med en skål isvann på den og rører ofte med en skje med plommesyltetøy.

Anbefalt: