Tyrkia med asparges er en flott rett hvis du vil spise noe kosthold, men samtidig deilig og deilig. Et flott alternativ for de som elsker grillet fjærkre.
Matlaging beskrivelse:
Du trenger veldig få ingredienser for å lage denne retten. En kalkun tilberedt på denne måten er veldig saftig og mør. Husk å dyppe aspargesen i det iskalde vannet slik at den ikke falmer.
Hensikt: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Fjærkre / Tyrkia / Tyrkia filèt
Oppvask: Varme retter
Matgeografi: Europeisk
ingredienser:
- Tyrkia - 400 gram
- Asparges - 150 gram
- Krem 35% - 100 milliliter
- Sennep - 2 ss. skjeer
- Tørket persille - 1 ss. skjeen
Porsjoner: 1-2
Hvordan lage mat "Tyrkia med asparges"
Vask og tørk kalkunbrystet. Kutt deretter i tynne og brede biter for å sikre at fjærkre er godt utført. Pakk inn plastfolie og slå av. Gni deretter med salt og pepper. Forvarm en grillpanne ved å smøre den inn med vegetabilsk olje. Plasser deretter kalkunen i en stekepanne og stek den på begge sider i fem minutter. Kok opp vann i en kasserolle, salt den lett. Dypp så aspargesen i vannet, kok i tre til fire minutter. Dypp så aspargesen i iskaldt vann for å holde den grønn og sprø. Hell krem i en kasserolle, tilsett tørket hakket persille og sennep. Legg kasserollen på komfyren, og bring sausen til å koke under omrøring. Legg kalkun og aspargesbiter på en tallerken, hell over sausen og server.