Etter mange ferier har mange ikke mat igjen i kjøleskapet, bortsett fra de viktigste. Så jeg fikk en deilig, tilfredsstillende og næringsrik rett. Se Hvordan lage eggepoteter.
Matlaging beskrivelse:
Retten er god til frokost, lunsj eller middag. Krydder gir det pikantitet: ingefær, karri. Det er best å spise det varmt rett etter tilberedning. Server i en stekepanne eller på tallerkener. Om ønskelig kan du tilsette kjøtt, pølse, røkt kjøtt og forskjellige grønnsaker.
Formål: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Grønnsaker / Poteter / Hvitløk / Egg /
Ingefærrett: Varme retter
ingredienser:
- Røde poteter - 2 stk
- Ingefær - Etter smak (revet, ca 2,5 cm)
- Hvitløk - 2 fedd
- Olivenolje - 1 ss. skjeen
- Curry Powder - 2 ss skjeer
- Tomatsaus - 430 gram
- Egg - 4 stk
- Fersk koriander - 1 gruppe
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Poteter med egg"
1. Vask potetene og skjær dem i små terninger. 2. Legg poteter i en kjele, dekk til med vann, sett i brann, kok opp og la koke i ytterligere 5-10 minutter til de er møre. Ferdige poteter skal være myke og enkle å stikke hull med en gaffel. 3. Skrell hvitløken og ingefæren, rasp dem på et fint rivjern, du kan ganske enkelt presse hvitløken i en hvitløkspresse. Legg olivenolje i en stekepanne, varm over svak varme og tilsett hvitløk og ingefær. Stek i 2-3 minutter til aromaen dukker opp. 4. Legg karri i skillet og rør om. 5. Tilsett tomatsaus i skillet, øk varmen til middels og smak til med salt etter smak. 6. Legg potetene i den varme tomatsausen. Hvis blandingen er for tykk, tilsett 1-2 ss vann.