Gourmet og deilig frokost som serveres på de beste hotellene og restaurantene rundt om i verden. Prøv det selv ved å lage det selv i henhold til oppskriften på hvordan du lager egg "Benedict" til frokost.
Matlaging beskrivelse:
Hva denne femstjerners frokosten består av: ristede boller, egg, ristet skinke (kanskje bacon) og Hollandaisesaus. Denne frokosten er spesielt populær i Amerika, men kjennere av gourmetmat har laget den her i lang tid. Spis den umiddelbart etter tilberedning.
Formål: Til frokost
Hovedingrediens: Kjøtt / innmat / skinke / meieriprodukter / smør / egg
parabol: varme retter / snacks / eggerøre
ingredienser:
- Smør - 5 ss. skjeer
- Rull - 2 stk
- Egg - 3 stk
- Skinke - 2 skiver
- Vann - 1 Art. skjeen
- Sitron - 1 stk
- Cayenne Pepper - 1 klype
- Salt, pepper - Etter smak
Porsjoner: 2
Slik lager du egg Benedict til frokost
1. Del 1 egg i eggeplomme og hvitt, legg eggeplommen i en bolle, tilsett vann, 0,5 ss sitronsaft. Visp alle ingrediensene godt. 2. Tilsett 4 ss smør til den slagne blandingen. 3. Send kasserollen over svak varme og kok blandingen, visp konstant, kok til smøret smelter. 4. Når smøret smelter, får sausen en tykk konsistens. 5. Fjern kasserollen fra varmen, tilsett cayennepepper, en klype salt, tilsett mer sitronsaft etter smak. 6. Rør sausen godt igjen.