"Parisisk" Pizza - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

"Parisisk" Pizza - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
"Parisisk" Pizza - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: "Parisisk" Pizza - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: "Parisisk" Pizza - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: "PARISISK" RUSTIKK PIZZA I 5 MINUTTER FoodVlogger 2024, Mars
Anonim

Se hvordan du lager en interessant oppskrift på den "parisiske" pizzaen, som serveres i alle pizzeriaer i Napoli. En riktig tilberedt pizza har en sprø skorpe og en saftig smakfull fylling.

Matlaging beskrivelse:

Jeg koker pizza i henhold til mange oppskrifter, eksperimenterer, ser etter uvanlige oppskrifter. Og i dag vil jeg introdusere deg for parisisk pizza, som neapolitanerne kaller det, og de vet mye om pizza!

Formål: Til lunsj / til middag / Raskt

Hovedbestanddel: Kjøtt / grønnsaker / tomat / innmat / skinke / melkeprodukter / ost / deig / gjærdeig / smørdeig

Oppvask: Baking / Pizza

Kjøkkengeografi: Italiensk / europeisk

ingredienser:

  • Ferdiglagd pizzadeig - 250 gram
  • Klare butterdeig - 1 stk (pakking)
  • Modne tomater - 200 gram
  • Kokt skinke - 150 gram
  • Ost - 200 gram
  • Revet parmesan - etter smak (kan erstattes med tørket oregano)
  • Eggeplomme - 1 stk
  • Melk - 1 ss. skjeen
  • Olivenolje - 2 ss. skjeer
  • Salt - Etter smak

Porsjoner: 4-6

Hvordan lage mat "parisisk pizza"

1. Skrell tomatene, kuttet i terninger, ha i en bolle og hakk med en gaffel. Tilsett olivenolje, salt og rør om. Kjevle ut pizzadeigen i et lag 0,5-0,7 cm tykt og legg på en stekeplate dekket med bakepapir. 2. Legg mesteparten av den kokte tomatsausen på deigen og dryss over en håndfull revet parmesan. 3. Dekk sausen med tynt skiver skinkeskiver. 4. Plasser ost av skivet provolonetype på skinken, eller røkt ost. Tilsett den gjenværende tomatsausen. 5. Det øverste laget er et lag med butterdeig. Klyp kantene, pensle toppen av pizzaen med eggeplomme, slått med 1 ss melk. 6. Stek pizzaen i en ovn på 200 grader i omtrent 30 minutter. Nyt måltidet!

Anbefalt: