Uten tvil elsker jeg grønnsakpuré. Og dette betyr overhode ikke at det er nok for ham å koke noe og så knuse det. Her kan du leke med smakene, og etterlate den kremete basen. Lære!
Matlaging beskrivelse:
I dag beskrev jeg for eksempel for deg hvordan du kan lage potetmos med sitron og hvitløk. En moderat krydret og litt syrlig tallerken vil være en utmerket side rett til kylling eller koteletter. Du kan også tilsette hard ost og urter. Ikke overdriv med tilsetningsstoffer for ikke å overskygge hovedsmaken.
Formål: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Grønnsaker / Poteter / Meieriprodukter /
Melkedisk: Puré
ingredienser:
- Poteter - 500 gram
- Melk - 120 milliliter
- Hvitløkspulver - 0,5 ts
- Sitronpepper - 0,25 ts
- Salt - Etter smak
- Hard ost - Etter smak
- Grønne - For å smake
Porsjoner: 2
Hvordan lage hvitløk og paprika potetmos
1. Skyll potetene grundig, og kok deretter i saltet vann til de er møre, ca 25 minutter. 2. Skrell så potetene. Rent det ved å tilsette melk. 3. Tilsett deretter salt, pepper og hvitløk. Bland grundig. 4. Server med revet ost og urter etter smak.