Vi presenterer veganske eplemuffins og viser deg hvordan du lager dem. Resultatet er rett og slett deilige kaker: med et mykt senter, en fylling av aromatiske epler og en sprø toppskorpe.
Matlaging beskrivelse:
All "vegetabilsk" melk kan brukes i oppskriften: soya, mandel, havre. Hvis du ikke er på et vegansk kosthold, bruk vanlig melk.
Formål: Til frokost / For barn / For en ettermiddagsnacks / billig
Hovedingrediens: Frukt / Epler / Meieriprodukter / Melk / Melrett
: Baking / Cupcakes / Cupcakes / Sweet
Diet: Veganske retter
ingredienser:
- Hvetemel - 250 gram
- Epler - 4-5 stykker
- Kanel - 1 stk (pinne eller 1 ts.)
- Sitron - 1/2 stk
- Brunt sukker - 180 gram
- Natron - 2 ts
- Vanillin - 1/2 ts
- Salt - 1 klype
- Melk - 80 milliliter (grønnsak)
- Solsikkeolje - 50 milliliter
- Eple cider eddik - 2 ts
- Havregrynflak - Etter smak
Porsjoner: 4
Hvordan lage Vegan Apple Cupcakes
1. Skrell eplene, kutt i små terninger og legg i en kjele eller stekepanne. Tilsett en kanelstang, sitronsaft og 2 ss brunt sukker. Surr eplene til de er myke på svak varme. Skill ca 150 g av de stuede eplene og purre dem med en håndblender. 2. For deigen: Sikt melet i en stor bolle, tilsett resten av sukkeret, brus, vanillin, salt og visp. Hell melk, solsikkeolje, eplemos, eple cider eddik i en annen bolle og bland. Tilsett de flytende ingrediensene i melblandingen og bland godt. 3. Fyll muffinsbeger halvveis med deigen og legg 1 ss hver på toppen. l. stuede epler med kanel. 4. Dekk eplene med deig og dryss havregryn. 5. Stek muffinsene i en ovn som er forvarmet til 180 grader i omtrent 20 minutter,sjekk beredskapen med en tannpirker. 6. La ferdige muffins avkjøles litt i pannen, legg deretter på et fat og server. Nyt måltidet!