Gresskarmousskake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Gresskarmousskake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Gresskarmousskake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Gresskarmousskake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Gresskarmousskake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: NABOEN løb ind på LUKTEN og I TRE DAGE SPØRGSMÅL TIL OPBEVARINGEN AF BAGNING! 2024, Mars
Anonim

Jeg vil fortelle deg en annen oppskrift på hvordan du lager gresskar-mousse-kake med appelsin-ingefær-konfitt - du bare slikker fingrene! Kaken er så mør at den bare smelter i munnen!

Matlaging beskrivelse:

Mousse-kaker er gode fordi de krever et minimum av bakervarer, og de trenger ikke å bli insistert i kjøleskapet hele natten - bare la kaken stå i kulden i 4 timer, så kan du servere. Det er spesielt godt å koke en slik kake i gresskarsesongen, når den er frisk og saftig, så moussen vil vise seg å være en vakker oransje farge og vil lukte som gresskar. For mousse-basen er det best å bruke appelsinsmaket yoghurt for å gi bakevarer en behagelig sitrussmak.

Formål: Til lunsj / For barn / For en ettermiddagsnacks / For et festbord

Hovedingrediens: Grønnsaker / gresskar / meieriprodukter / Yoghurt / frokostblandinger / Semulina

Oppvask: Baking / Kaker / Sweet

ingredienser:

  • Gresskar - 550 gram (150 g - i basen, 400 g - i moussen)
  • Sukker - 80 gram
  • Semulina - 110 gram
  • Salt - Etter smak
  • Badian - Etter smak
  • Oransje - 350 gram
  • Ingefær - 50 gram
  • Gelatin - 15 gram (15 g - i konfitt, 40 g - i mousse)
  • Vann - 120 gram (120 g - i konfitt, 200 g - i mousse)
  • Appelsin yoghurt - 1 liter
  • Egg - 2 stk

Porsjoner: 4

Hvordan lage Pumpkin Mousse Cake

1. Mal rå gresskar i en blender, tilsett sukker, semulegryn, egg, salt og stjerneanis. Rør til den er jevn. Legg deigen i en pergamentforet ildfast form (20 cm i diameter). 2. Stekes i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Forbered konfitt: hell gelatin med vann og la stå i 15 minutter for å svelle. Fjern plagen fra appelsinen, fjern de hvite årene fra den oransje massen. 3. Bland plassen med fruktkjøttet og saften av appelsinen, tilsett revet ingefær, 150 ml vann og kok opp. Kok blandingen i 15 minutter, la den avkjøle litt. Varm opp gelatinen og tilsett den kokte appelsinen. 4. Rør og hell konfitten i en foliefôret rett. Send confit til fryseren. Forbered moussen: fyll gelatinen med vann og la stå i 15 minutter for å svelle. Kok gresskaret og slå med en blender til puré. 5. Bland puréen med yoghurt,varmet gelatin og rør om. Legg den avkjølte basen i en delt form (diameter 24 cm) dekket med folie. Hell moussen oppå, slik at den er 1 cm høyere enn basen. 6. Plasser kaken i fryseren i 1 time. Legg konfitten på toppen og hell over moussen igjen. Send kaken til fryseren i 5 timer. Pynt med søtsaker eller bær om ønskelig. Nyt måltidet!

Anbefalt: