Vil du lage en rask, sunn og enkel suppe for hele familien under faste? Da er denne oppskriften noe for deg. Den passer også for vegetarianere, så vel som for å mate barn fra 3 år. Samtidig er det tilfredsstillende. Prøv det!
Matlaging beskrivelse:
Det er ikke noe komplisert i instruksjonene, så selv en nybegynner takler det. Ingredienser kan erstattes, fjernes eller tilsettes. Alt etter smakspreferanser. Inntil da, skriv ned selv hvordan du lager grønnsaks- og soppsuppe. Sammensetningen inkluderer selleri, kål, gulrøtter - alt er tilgjengelig og billig.
Formål: Til lunsj / til middag / For barn / Fra 3 år
Hovedingrediens: Grønnsaker / Kål / Sopp / Champignons
Matrett: Supper
Kosthold: Lenten måltider / Vegetarisk mat
ingredienser:
- Gulrøtter - 2 stk
- Selleri stilk - 1 stk
- Løk - 1 stk
- Hvitkål - 500 gram
- Champignons - 200-300 gram
- Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
- Salt - Etter smak
- Tomat - 2 stk
- Hvitløk - 2 fedd
- Oregano - Etter smak
- Vegetabilsk buljong - 2 liter
- Hermetisert mais - 50 gram
Porsjoner: 4
Hvordan lage vegetabilske og soppsopp
1. Tilbered ingrediensene. Hakk kålen tynt. Skjær løken i halve ringer eller kvartaler. Hakk gulrøttene i sirkler. Skjær soppen og selleri tynt. 2. Varm oljen i en kjele. Legg gulrøtter i den. Stek den i 2 minutter. Tilsett så selleri. Stek i 1 minutt. 3. Hell deretter inn 2/3 kopp grønnsaksbuljong. 4. Tilsett så kål, løk og sopp. Kok alt sammen i 1 minutt. 5. Send deretter hakkede tomater og hakket hvitløk. Hell i resten av buljongen. Kok grønnsaker til de er myke. Tilsett salt og oregano. 6. Tilsett mais 3 minutter før tilberedning. Suppen er klar! Nyt måltidet!