Er du usikker på hva du skal gjøre til middag? Jeg kan anbefale en flott oppskrift på hvordan du lager hvit bønne- og baconsuppe. Rik, solid suppe med en røkt smak er det du trenger for en deilig lunsj.
Matlaging beskrivelse:
Jeg anbefaler å suge bønnene over natten, ellers tar det veldig lang tid å koke. Du kan bruke rødt eller hvitt. Nok en gang er jeg overbevist om at det slett ikke er nødvendig å bruke dyre ingredienser for å tilberede en deilig rett. Server suppen varm og pynt med stekt bacon.
Hensikt: Til lunsj
Hovedingrediens: Kjøtt / grønnsaker / belgfrukter / bønner / poteter / innmat /
baconrett: supper
ingredienser:
- Hvite bønner - 450 gram
- Bacon - 170 gram
- Hvitløk - 2 fedd
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 2-3 stk
- Selleri stilk - 3 stk
- Poteter - 700-900 gram
- Kyllingbuljong - 6 glass
- Tomatsaus - 230 milliliter
- Salt, pepper - Etter smak
Porsjoner: 8
Hvordan lage White Bean Bacon Suppe
1. Legg bønner i en bolle og dekk til med vann slik at de dekker bønnene med 2-3 fingre. La bønnene ligge over natten. 2. Skjær baconskivene i små biter, legg dem deretter i en kasserolle og brune til de er gyldenbrune. Overfør bacon til et serviett, tapp av fett og etterlatt 2 øser. 3. Skjær løk i små biter, gulrøtter og selleri i tynne halvringer, hakk hvitløken. Ha først løken i en kasserolle med fett, stek i noen minutter, tilsett deretter gulrøtter og selleri, tilsett hvitløk helt til slutt, kok i ytterligere 1 minutt. 4. Skrell potetene, skjær dem i små terninger. 5. Ha bønner og poteter i en kasserolle med grønnsaker. 6. Hell kyllingbuljongen over grønnsakene i en kjele og varme, dekk til og kok opp.