Sjokoladekake "Charlotte" er en utrolig velsmakende og lett dessert. For de som elsker mousse og sjokolade, er dette bare en drøm. Delikat svampkake med luftig sjokolademousse gjør kaken rett og slett uforglemmelig.
Matlaging beskrivelse:
Delikat kjeks, med en lett likør ettersmak, lett, luftig sjokolademousse laget av pisket krem, uvanlig velsmakende "Charlotte" dessert som smelter i munnen. I dag vil jeg dele en oppskrift på hvordan du koker denne mest delikate kaken hjemme, enkelt og raskt. For å spare tid brukte jeg ferdig svampekake og savoyardipinner, men du kan bake dem selv. Generelt er kaken veldig allsidig, moussen kan være med hvilken som helst fylling: frukt, bær, vanilje eller bare kremet. Det viktigste er å la kaken fryse godt i kjøleskapet, fordi moussen ikke tåler høye temperaturer. Nyt!
Hensikt: Til lunsj / For et festbord / Festlig lunsj
Hovedingrediens: Nøtter / Deig / Sjokolade / Svampdeig
Oppvask: Baking / Kaker / Sweet
Cuisine geography: European
ingredienser:
- Savoyardi-informasjonskapsler - 14 stk
- Svampkake - 1 stk
- Brunt sukker - 15 gram
- Rom eller brennevin - 5 gram
- Sukker - 140 gram
- Egg - 4 stk
- Mørk sjokolade - 375 gram
- Krem med et fettinnhold på 30% og mer - 500 gram
- Hvit sjokolade - 50 gram
Porsjoner: 8
Hvordan lage Charlotte Chocolate Cake
Hell sukker (hvitt) i en kjele og tilsett 10 ml vann. Kok opp. Pisk egg med en mikser til det er fluffy. Avkjøl det smeltede sukkeret og tilsett sakte i eggene uten å stoppe vispingen. Smelt sjokoladen i et vannbad. Visp kremen til den er fast topp med en blender. Bland eggemasse med sjokolade.