Solyanka Fisk - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Solyanka Fisk - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Solyanka Fisk - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Solyanka Fisk - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Solyanka Fisk - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Солянка - это всегда вкусно! Приготовив однажды классический рецепт, захочется повторить! 2024, Mars
Anonim

Fisk hodgepodge kan tilberedes fra enhver fisk av flere typer. Men det deiligste er det oppnådd med tilsetning av røde fiskefileter. La det være ørret, laks eller laks - det blir deilig!

Matlaging beskrivelse:

For kjøttkraftens rikdom kokes det fra mønet, hodet og halen på fisken. Den røde fiskefileten tilsettes 5 minutter før suppen er klar, for ikke å koke den over. Ellers vil fileten bli tøff og smakløs. Her er en veldig velsmakende oppskrift på hvordan du koker fisk hodgepodge.

Formål: Til lunsj / til middag

Hovedingrediens: Fisk og sjømat /

Laksedisk: Supper / Solyanka Kjøkkengeografi

: Russisk kjøkken

Kosthold: Lenten retter

ingredienser:

  • Ørret (filet) - 600 gram
  • Pelengas (hale) - 300 gram
  • Hermetisert sardin (krukke) - 1 stk
  • Middels poteter - 4 stykker
  • Løk - 1 stk
  • Gulrøtter - 1 stk
  • Prosessert ost - 1 stk
  • Pitted oliven (krukke) - 1/2 deler
  • Sitron - 1 stk
  • Salt - Etter smak
  • Krydret erter - 3-4 stykker
  • Løvblad - 1-2 stykker
  • Vegetabilsk olje - Etter smak
  • En haug med dill - 1 stk

Porsjoner: 4

Hvordan lage mat "Fish Solyanka"

1. Tilbered de nødvendige matvarene. Fjern huden fra fileten, fjern beinene. Vask grønnsaker, skrell. Mos sardinen med en gaffel. 2. Hell pelengas halen, laurbærbladet, krydder med kaldt vann (2 l), kok opp, fjern skummet. Kok buljongen i 10 minutter, sil. Fjern fiskekjøttet fra halen, hakk og ha i buljongen. 3. Skjær potetene i små terninger og tilsett i buljongen, la de koke til de er møre i 20-15 minutter. 4. Hakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Surr grønnsakene i varm olje til de er gyldenbrune. 5. Tilsett revet ost og noen få spiseskjeer buljong. Rør om og la koke til osten er oppløst. Kast deretter omrøringen i buljongen. 6. Skjær ørretfileten i like store deler, tilsett dem i suppen og stek i ikke lenger enn 5 minutter. Tilsett hakket sardin,salt pepper etter smak, rør om.

Anbefalt: