Hvis du vil bake grønnsaksmuffins, men tviler på at barna eller gjestene dine vil like dem, er dette en velprøvd oppskrift på hvordan du lager gulrot- og eplemuffins. Alle vil definitivt like dem.
Matlaging beskrivelse:
Denne deigen er også egnet til å bake paier. Ferdige muffins kan pyntes med kremost frosting, sjokolade eller kremfløte. Cupcakes vil være deilige selv uten glasur. Hvis du ikke sier at de inneholder gulrøtter og epler, vil ingen vite det.
Formål: For en ettermiddagsnacks
Hovedingrediens: Grønnsaker / gulrøtter / frukt / epler / mel / egg
parabol: bake / cupcakes
ingredienser:
- Mel - 2 briller
- Sukker - 1 glass
- Soda - 2 teskjeer
- Bakepulver - 1,5 ts
- Kanel - 1,5 ts
- Muskatnøtt - 1 klype
- Markfedd - 1 klype
- Salt - 1 klype
- Vegetabilsk olje - 1 glass
- Egg - 4 stk
- Gulrøtter - 3 stk
- Epler - 2 stk
- Valnøtter - 1 glass
- Kokosflak - 1/4 kopp
- Kremost - 225 gram
- Smør - 4 ss. skjeer
- Vaniljeekstrakt - 1 ts
- Pulverisert sukker - 2 glass
Antall porsjoner: 24
Hvordan lage "Carrot Apple Cupcakes"
1. Kombiner mel, kornet sukker, natron, bakepulver, malt kanel, muskat og salt i en stor bolle. Vask, skrell og rasp grovt gulrøtter og epler. Hakk valnøttene litt. 2. Tilsett vegetabilsk olje, egg, revne gulrøtter og epler, kokosnøtt, valnøtter i en bolle. Bland alt grundig. 3. Forbered en muffinspanne ved å legge papirbeger i bokser og pensle dem lett med olje. Del deigen i form, deigen skal fylle ¾ av hver form. 4. Forvarm ovnen til 175 grader, sett fatet i ovnen og stek i 20-25 minutter, sjekk doneten med en tannpirker. Ta de ferdige muffinsene ut av ovnen og sett i kjøleskap. 5. Forbered glasuren ved å vispe romtemperert kremost, smør,og vanilje til det er luftig, tilsett deretter gradvis melis og rør til det er kombinert. Plasser glasuren i en rørpose med en middels dyse og påfør melis på de kjølte muffinsene.