Dette er en sunnere variant av Fish & Chips, som jeg steker i ovnen med en minimal mengde olje. Hvis du er interessert i en oppskrift på hvordan du koker poteter med fisk i ovnen, la oss komme i gang!
Matlaging beskrivelse:
I stedet for å steke alt, kan du bake poteter og fiske i ovnen. Fordel potetene med vegetabilsk olje og salt, og rull fisken i brødsmuler og stek. Server fisk og poteter på samme tallerken, pynt med friske urter.
Formål: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Fisk og sjømat / Grønnsaker / Poteter
Oppvask: Varme retter
ingredienser:
- Vegetabilsk olje - 6 Art. skjeer
- Poteter - 6 stk
- Salt - 1 ts
- Brødsmuler - 1 glass
- Kvernet svart pepper - 0,5 ts
- Fiskefilet - 950 gram (kveite, pollock, flyndre, hyse)
- Persille - 2-3 stykker
Porsjoner: 4-6
Hvordan lage mat "Poteter med fisk i ovnen"
1. Vask potetene godt, skjær hver i 6-8 biter. Legg kilene i en bolle, hell 3 ss vegetabilsk olje, salt. Lin en stekeplate med folie og pensle med en spiseskje vegetabilsk olje, legg potetene ut. 2. Sett stekeplaten i en ovn som er forvarmet til 230 grader i 40 minutter. 3. Så snart du setter potetene i ovnen, fortsetter du til fisken. Send en tørr stekepanne til bålet, tilsett brødsmuler. 4. Stek dem på middels varme i 10-15 minutter, fjern deretter kjelen fra varmen. 5. Bland kjeks med salt, malt pepper, en spiseskje vegetabilsk olje. Skjær fisken i små biter og pensle med den resterende vegetabilske oljen. Rull hvert stykke i brødsmuler. 6. Legg fisken på en stekeplate med folie og sett den i ovnen 15-20 minutter før fisken er klar. Overfør fisk og poteter til en tallerken og server straks, pynt med urter.