Den mest delikate sjokoladekaken, som det er umulig å motstå, kan lages hjemme, bare se på denne oppskriften. Slik lager du en trøffel (fransk kake).
Matlaging beskrivelse:
Hvis du ikke vil bruke alkohol i oppskriften (hvis du forbereder en kake til barn, for eksempel), bytter du ut rom med vann med rum essens, vil det gi aromaen som er karakteristisk for denne bakingen og beholder en fuktig struktur. Du kan bruke sjokoladeflis i stedet for mørk sjokolade, og du kan bake mandler hjemme. Glukosesirup kan kjøpes i butikker, tilberedes av deg selv, eller bestilles online.
Formål: På festbordet
Hovedingrediens: Meieriprodukter / Sjokolade /
kremdisk: Baking / Kaker / Sweet
Cuisine geography: French / European
ingredienser:
- Mørk sjokolade 70-75% - 450 gram
- Informasjonskapsler - 75 gram (søt mandel)
- Krem - 570 milliliter
- Rum - 5 Art. skjeer
- Flytende glukose - 5 ss. skjeer
Porsjoner: 4
Hvordan lage trøffel (fransk kake)
1. Smuldre småkakene og hell over i en pergamentdekket tallerken. Bland sjokolade med glukose, rom og varm i vannbad til sjokoladen har løst seg. 2. Pisk kremen med en mikser til det er lett skum. Kombiner lett avkjølt sjokolade med krem. Hell blandingen i den tilberedte formen. Kjøle kaken i noen timer. 3. Fjern pergamentet forsiktig og dekor kaken med sjokolade eller småkaker. Nyt måltidet!