Av alle typer pasta er favoritten min med sjømat eller fisk. Bare for slike tilfeller er det nødvendig å velge en viss saus og pastatype. Her er alt gjennomtenkt, les!
Matlaging beskrivelse:
Hvis du vil gjøre retten raskere, gjør du som jeg gjør: kjøp hermetisk fisk. Da må du bare koke spaghettien og steke noe. Men først må du lære å lage sardin og sitronpasta. Alternativet viste seg å være enkelt og enkelt. Passer til en romantisk middag.
Hensikt: Til lunsj
Hovedingrediens: Fisk og sjømat / Sardine / Pasta
Oppvask: Varme retter / Pasta
Kjøkkengeografi: Italiensk / europeisk
ingredienser:
- Capellini Pasta - 240 gram
- Sjalottlott - 1 stk
- Olivenolje - 6 ss. skjeer
- Hermetiserte sardiner - 1 stk (bank)
- Kapers - 3 ss. skjeer (hermetisert)
- Sitronsaft - 5 ss skjeer
- Basilikum eller persille - 2 deler (kvist)
- Sitronskall - 2 teskjeer
- Red Pepper Flakes - Etter smak
- Salt - Etter smak
Porsjoner: 4
Hvordan lage sardinpasta
1. Varm olje i en stor stekepanne. Tilsett finhakket løk, glød, salt og pepper. Stek alt til rørene er myke mens du rører. 2. Tilsett deretter sardiner, malt med en gaffel og kapersene i pannen. Stek i ytterligere 2 minutter. 3. Kok pastaen hver for seg. Legg dem deretter til skillet. Hell i saften. Rør om å kaste parabolen i 1 minutt. 4. Hell basilikum i den tilberedte pastaen. Tilsett pepper og salt etter smak. Nyt måltidet!