En klassisk, utrolig aromatisk, delikat og utrolig velsmakende rett, jeg skynder meg å tilby deg en lapp. Klar til å nyte en deilig lunsj eller middag? Husk oppskriften og gjenta den hjemme!
Matlaging beskrivelse:
Jeg vil lære deg å lage sopprisotto hjemme. I dette tilfellet vil grunnlaget for parabolen være kyllingbuljong. Han, etter min mening, passer perfekt. Selvfølgelig skal den stekes på forhånd:) Hvis du velger ris, så gi preferanse til arborio. Med myk ost og parmesan vil du få en fantastisk rett som rett og slett er umulig å rive deg bort fra.
Formål: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Sopp / frokostblandinger /
Risrett: Varme retter / Risotto
ingredienser:
- Smør - 4 ss. skjeer
- Sopp - 400 gram
- Kyllingbuljong - 8 briller (omtrentlig)
- Ris - 2 briller
- Tørr hvitvin - 3/4 glass
- Kremost - 1/3 kopp
- Parmesan - 1/3 kopp
- Salt og krydder - Etter smak (laurbærblad, timian, soyasaus, salvie, pepper)
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Sopprisotto"
1. Hell kyllingbuljongen i en kjele og sett den i brann. Vask, tørk soppen og fjern stilkene. Send bena sammen med laurbærbladene og timian til buljongen. 2. Tilsett soyasaus, la koke etter å ha småkoke på middels varme i omtrent en halv time. Varm smøret hver for seg og stek den hakkede soppen og løk i 5 minutter. 3. Tilsett risen, rør rundt og stek i et minutt. Hell deretter i vinen og la den fordampe halvparten. Tilsett 1/2 kopp hver buljong. 4. Når buljongen er absorbert, hell i den neste delen og så videre til risen er ferdig kokt (tilsett omtrent 6 glass). Til slutt tilsett kremost og revet parmesan, smak til med salt etter smak, tilsett pepper (hvis ønskelig) og urter. Server sopprisottoen varm. Nyt måltidet!