Kylling- og soppskjell er en solid rett. Dette handler ikke om skalldyr, men om conciglioni-pasta (i form av store skjell). Legg til saftig fylling og delikat kremet saus til det - det viser seg super!
Matlaging beskrivelse:
Kylling- og soppskjell er en av de lekreste conchiglioni-skjellene i italiensk mat. Fyllingen kan varieres, og italienerne gjør den til og med søt. I dag skal jeg dele en oppskrift på hvordan du koker denne retten med en klassisk fylling - kylling med sopp i en kremet hvitløkssaus. Fersk dill vil være til stede i fyllet, men du kan legge løk og persille etter eget skjønn. Conciglioni pasta er stor, det er veldig praktisk å stappe den, mye enklere enn cannelloni. Og smaken er rett og slett guddommelig. Denne retten kan serveres på et festlig bord, selv om det er enkel pasta. Nyt måltidet!
Hensikt: Til middag
Hovedingrediens: Fjærkre / kylling / sopp / pasta / champignons
parabol: varme retter / pasta / fylte retter
ingredienser:
- Conciglioni pasta - 25-30 stykker
- Kyllinglår - 700 gram
- Sopp - 450 gram
- Løk - 1 stk
- Mozzarellaost - 200 gram
- Dill - 1 gruppe
- Egg - 1 stk
- Krem med et fettinnhold på 20% og over - 1,5 kopper
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts
- Kvernet svart pepper - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
- Smør - 1 ss. skjeen
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Seashells med kylling og sopp"
Skrell løken, hakk fin og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Vask soppen, kutt i små terninger og send til løken. Hakk også kyllingen i små terninger og send den til pannen. Surr kjøtt og sopp med løk i 15-17 minutter. Smak til med salt og pepper. Legg i en egen bolle og la fyllet avkjøles. Kok pastaen i saltet vann i halvparten av koketiden som er angitt på pakken. De skal være litt tilberedt.