Pisket Opp Confit-tomater - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Pisket Opp Confit-tomater - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Pisket Opp Confit-tomater - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Anonim

Dette er et flott alternativ for hurtigtørkede soltørkede tomater. De er møre og veldig aromatiske. Du kan bruke dem som en del av forskjellige snacks. Les mer i oppskriften!

Matlaging beskrivelse:

Den aktive steketiden er 10 minutter, men tomatene tilberedes ferdig på 12 timer. Men oppskriften er enkel og enkel, brukt 10 minutter vil mer enn lønne seg med skremmende utseende! Tomater kan brukes i en rekke snacks, alt fra smørbrød, utstoppede egg og mer. Prøv det!

Hensikt: Til lunsj / til middag / Billig

Hovedingrediens: Grønnsaker / Tomatoppvask

: Snacks

Kjøkkengeografi: Russisk kjøkken

Kosthold: Lente måltider / Vegetarisk mat

ingredienser:

  • Tomat - 4 stk
  • Hvitløk - 4-5 Nellik
  • Rosmarin - 2-3 klype (tørket)
  • Salt, svart pepper - Etter smak
  • Eddik - 2 ts (balsamico eller eplecider)
  • Olivenolje - 2-3 ss skjeer
  • Løvblad - 3-4 stykker

Porsjoner: 1

Hvordan lage "Quick Confit Tomatoes"

Så forbered maten. Vask tomatene grundig. Hvis du har timian, sørg for å legge til et par kvister, dette vil gi tomatene enda mer smak. Du trenger et hvitløkhode. Jeg har veldig store tenner, så jeg tok bare 4 stykker. Det er ingen grunn til å skrelle hvitløken, bare fjern det øverste laget av skallet og knus feddene selv med en kniv eller hammer. Knekk laurbærbladet med hendene. Dypp tomatene i kokende vann i 30-40 sekunder, og deretter umiddelbart i isvann i et minutt. Dette vil tillate deg å fjerne huden raskt og enkelt. Skjær hver tomat i 8 biter og fjern den indre delen med frø, den er ikke nødvendig. Legg tomatbladene i en dyp bolle. Tilsett eddik, olivenolje, salt, malt svart pepper, rosmarin, laurbærblad, hvitløk, timian (om noen) til tomatene. Bland forsiktig. Dekk skjemaet med pergament,legg tomatblad med krydder, hvitløk og laurbærblad i ett lag. Forvarm ovnen maksimalt, legg en tallerken med tomater i den, lag en liten spalte mellom stekeovnsdøren og komfyren. Skru av temperaturen og la tomatene ligge over natten. Jeg forberedte alt på kvelden og la det på. Om morgenen er konfittomatene klare!

Anbefalt: