Saftig og mykt kjøtt kan ikke fås uten riktig tilberedning og god marinade. Det skal være forskjellig for hver type, og smaken på parabolen endrer seg fra dette. Jeg skal snakke om den klassiske versjonen.
Matlaging beskrivelse:
Jeg har beskrevet hvordan jeg lager en fransk kjøttmarinade. Oppskriften er veldig enkel, så vel som sammensetningen: kefir med salt. Men hvis du liker en krydret smak, så tilsett varme krydder. Svinekjøtt er best egnet, det vil vise seg å være moderat fett og mykt. Dette beløpet er nok for 6 fulle porsjoner.
Hovedingrediens: Meieriprodukter / Kefir-
rett: Sauser / Marinader Kjøkkengeografi
: Europeisk
ingredienser:
- Kefir - 100 milliliter
- Salt - Etter smak
- Kvernet svart pepper - Etter smak
- Krydder til kjøtt - Etter smak
Porsjoner: 6
Hvordan lage mat "French Meat Marinade"
Skyll kjøttet og kutt deretter i 6 stykker 1 cm tykt. Legg svinekjøttet i en dyp bolle. Fyll den med kefir. Tilsett krydder, pepper og salt. La kjøttet marinere i 1-2 timer i kjøleskapet. Begynn deretter å lage mat uten å skylle av marinaden.