Karpe Suppe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Karpe Suppe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Karpe Suppe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Karpe Suppe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Karpe Suppe - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: КОНСЕРВЫ Тушенка из Рыбы в Домашних условиях БЕЗ АВТОКЛАВА РЫБА В ТОМАТЕ Рыбная тушенка 2024, Mars
Anonim

Lett og solid fiskesuppe - hva kan være bedre til lunsj? Jeg deler en oppskrift på hvordan du lager karpesuppe. Og du husker, dette er et flott alternativ til det vanlige øret.

Matlaging beskrivelse:

Server suppen varm med rømme (minst 20%). Denne retten vil dekorere spisebordet når som helst på året. Buljongen, på grunn av bruken av alle deler av fisken, viser seg å være rik og aromatisk. Jeg ønsker deg god appetitt!

Formål: Til lunsj

Hovedingrediens: Fisk og sjømat / Karpedisk

: Supper

ingredienser:

  • Karpe - 1,5 kilo
  • Poteter - 1 kilo
  • Løk - 2 stk
  • Gulrøtter - 2 stk
  • Dill - 150 gram
  • Persille - 150 gram
  • Løvblad - 5 stykker
  • Olivenolje - 5 ss skjeer
  • Salt - Etter smak
  • Pepper - Etter smak

Porsjoner: 6-8

Hvordan lage "Carp Soup"

1 Vask og rengjør fisken, fjern alle bein, og det er mulig (selv om det ikke er nødvendig) å fjerne huden. 2 Hell olje i en liten kjele, varm den, ha løk i den. Etter å ha stekt løken, fjern halvparten og sett den til side. Tilsett huden, beinene og hodene til fisken i den gjenværende halvdelen, stek. Fyll deretter med vann slik at det dekker innholdet helt, tilsett en hel gulrot, laurbærblad, salt og pepper. Stek i 45 minutter på svak varme, skum av skummet. 3 Ta en større kjele og sil buljongen inn i den gjennom en fin sil. 4 Legg hakkede poteter og gulrøtter i buljongen og la det småkoke på medium varme i 10 minutter. Tilsett deretter også karpefileten og stekt løk, reduser varmen og stek i ytterligere 10-15 minutter, tildekket. 5 2 minutter til det er kokt, tilsett finhakket dill og persille i suppen. Slå av varmen og la den brygge i en halv time.

Anbefalt: