Jeg vil gjøre oppmerksom på en uvanlig måte å pickle champignons på. Dette er en veldig god forrett til et festlig bord, og for soppelskere vil smaken på denne retten bare være en hellig gave.
Matlaging beskrivelse:
Vi hørte alle om gulrøtter på koreansk, prøvde og elsket. Men hvorfor ikke lære å lage koreansk sopp og prøve noe nytt og velsmakende?
Retten er uvanlig, ofte brukt i salater, jeg vil også avsløre en liten hemmelighet fra meg selv at du kan bruke dem ved å legge dem på varme smørbrød med usaltet og ikke veldig krydret ost. Det viser seg bra!
Så sopp i koreansk stil er mye mer interessant enn bare syltede som ligger i hyllene i butikkene. Prøver å lage mat!
Formål: Til lunsj / til middag / For bankettbord / Billig
Hovedingrediens: Sopp
Oppvask: Snacks / Salt
Geografi av mat: Koreansk / Asiatisk
ingredienser:
- Løk - 2 stk
- Eddik - 3 ss. skjeer
- Bulgarsk pepper - 1 stk
- Salt - 1/2 Art. skjeer
- Vegetabilsk olje - 5 Art. skjeer
- Bakken rød paprika - Etter smak
- Sukker - 1 ss. skjeen
- Persille - 1 gruppe
- Koriander - 1 gruppe
- Hvitløk - 4 fedd (hakket)
- Champignons - 1 kilo
- Chilipepper - 0,5 stykker
Porsjoner: 3
Hvordan lage mat "koreansk sopp"
1 Vi begynner å lage mat ved å vaske soppen nøye og rengjøre dem om nødvendig. 2 Skjær dem deretter i tynne skiver. Vi legger en gryte med vann på komfyren, salt, la soppen der og koker dem i ca 10 minutter. 3 Tøm vannet helt. Vi lar oss kjøle seg ned. 4 Hakk løkene i halve ringer, hakk hvitløken på en hvilken som helst praktisk måte, hakk chilien fint og hakk paprikaen i tynne strimler. Vi tilbereder greenene: vask dem grundig, tørk dem og skjær dem veldig fint. 5 Legg olje, eddik, sukker, salt, malt pepper i en egen bolle, bland alt og hell den avkjølte soppen som er oppnådd med marinaden. Tilsett deretter grønnsaker og urter. 6 Vi la det hele i kjøleskapet i 8 til 10 timer. Nyt måltidet!