Et produkt som lapskaus kan kjøpes i enhver butikk. Men jeg tilbyr et alternativ om hvordan du koker lapskausen selv, uten skadelige tilsetningsstoffer. Du vil definitivt kjenne dens sammensetning og spise med glede.
Matlaging beskrivelse:
Du kan velge hvilket som helst kjøtt til lapskaus, det viktigste er at det er friskt, ikke frossent. Magert kjøtt (storfekjøtt, kanin, kylling) må suppleres med smult. Hvis du koker krabbe-lapskaus, må du ikke legge til laurbærblad. Bruk 1 ts for hvert kg kjøtt. salt.
Hensikt: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Kjøtt / svinekjøtt
: Emner / saltet
ingredienser:
- Svinekjøtt - 3 kilo
- Smult - 0,5 kilo
- Løvblad - 10 stykker
- Allspice - Etter smak
- Black Pepper - Etter smak
- Salt - Etter smak
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Stew"
1 Vask og tørk kjøttet. Skjær av de fete delene, kutt i middels biter. 2 Skjær baconet i de minste bitene. Halvparten av det hakkede baconet må smeltes på forhånd for å helle gryta i glass. 3 Ha 1-2 laurbærblad og noen få peppercorns i steriliserte glass. 4 Krydre kjøttet med salt og tilsett en klype med merian hvis ønskelig. 5 Legg vekselvis kjøtt og bacon i hver krukke. De skal ligge jevnt. Topp med smeltet ister. 6 Plasser bokser med kjøtt i en kald ovn, etter å ha tilsatt grovt salt i decoen. Slå på oppvarmingen til 200 grader og la lapskausen koke i 3 timer.