Jeg vil anbefale alle elskere av blanke å ta hensyn til denne oppskriften. I sesongen kan du lage mange forskjellige retter fra courgette, og kaviar er en utmerket matbit når friske grønnsaker ikke er tilgjengelige.
Matlaging beskrivelse:
Jeg skynder meg å dele med deg et kult alternativ til hvordan du koker squashkaviar uten tomater for vinteren. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig legge til litt tomatpuré for en mer intens farge, men den vil fungere utmerket uten den. Salt, pepper, krydder og urter tilsettes etter smak, det kommer an på hva slags kaviar du liker. Dette er et fantastisk blankt alternativ som alle sikkert vil glede seg over.
Hensikt: Til lunsj / til middag / billig
Hovedingrediens: Grønnsaker / Zucchini
Oppvask: Emner / Konservering
Matgeografi: Russisk kjøkken
ingredienser:
- Bue - 1 kilo
- Gulrøtter - 1 kilo
- Zucchini - 3 kilo
- Hodet av hvitløk - 1 stk
- Sukker - 1 ss. skjeen
- Vegetabilsk olje - Etter smak (for steking)
- Salt, pepper, urter - Etter smak
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage mat "Zucchini-kaviar uten tomater for vinteren"
1. Det første trinnet er å steke alle grønnsakene. Bedre å gjøre dette hver for seg. Vask, skjær courgettes i terninger og stek dem i flere trinn i en panne med vegetabilsk olje. Overfør den stekte courgette til en beholder med tykk bunn. 2. Skrell og hakk løken, stek den til den er lysebrun og overfør til courgettes. 3. Stek de revede gulrøttene til slutt til de er myke. 4. Tilsett hakket hvitløk. Dekk til grønnsakene og la det småkoke i en halv time. 5. Kvern så til den er jevn med en blender eller kjøttkvern. 6. Tilsett salt, pepper, hakkede urter og annet krydder om ønskelig. Bland alt grundig og la det småkoke i omtrent 20 minutter.