Lenden er kjøttstykket som finnes på ribbeina til et lam eller ku. Den er veldig øm og saftig. Bakes vanligvis på beinet. Det vil være ideelt hvis du lager denne delen i naturen. Aromaen er utrolig!
Matlaging beskrivelse:
For en slik rett må du velge en god marinade. Løken er best egnet til grilling. Resultatet er mykt kjøtt med en rik naturlig smak. Jeg foreslår at du blir kjent med hvordan du koker lammelend på grillen. Og til servering, kjøp pitabrød med urter og granateple.
Formål: Til lunsj / til middag / utendørs
Hovedingrediens: Kjøtt / grønnsaker /
lammedisk: varme retter
ingredienser:
- Lammeløk - 500 gram
- Løk - 3-4 stykker
- Zira - 1 teskje
- Salt - Etter smak
Porsjoner: 2
Hvordan lage "Lammelinn på grillen"
Skjær den skrellede løken i halve ringer. Overfør løken til en beholder. Salt den, rør den for å lage saften. Tilsett spisskummen. Skyll lenden og skjær i beinene. Legg kjøttet over løken. Lukk beholderen og rør om. La lammet marinere i 1 time ved romtemperatur. Rist deretter marinaden av lenden. Legg kjøttet på en trådnett på en forvarmet grill. Stek kjøttet på begge sider til de er gyldenbrune. Nyt måltidet!