I dag til middag har jeg en velduftende og hjertelig rett! I grønnsakssesongen må du huske å koke et kyllingben i en auberginebåt! Tro meg, dette er veldig velsmakende og enkelt! Sjekk ut oppskriften min!
Matlaging beskrivelse:
Denne oppskriften krever en flaskeformet aubergine, avlang fungerer ikke. Kyllingbenet skal ligge som i en "båt". Foretrekker lyse, umodne auberginer, de har ingen harde bein og massen fjernes lett. Bruk dine favorittkrydder og krydder, hvitløk etter ønske. Lykke til!
Hensikt: Til lunsj / til middag / Billig
Hovedingrediens: Grønnsaker / Fjærkre / Kylling / Aubergine / Kyllingben.
Oppvask: Varme retter
ingredienser:
- Aubergine - 1 stk
- Kyllingbein - 2 stk
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 1 stk (liten)
- Hvitløk - 1 fedd (valgfritt)
- Rømme - 2 Art. skjeer
- Fransk sennep - 1 teskje
- Salt - Etter smak
- Kvernet svart pepper - Etter smak
- Vegetabilsk olje - 1-2 Art. skjeer
- Provencal Herbs - Etter smak
Porsjoner: 2
Hvordan lage mat "Chicken Leg in a Boat"
Lage mat. Fra denne mengden mat oppnås to porsjoner. Vask aubergine, kyllingben, løk og skrell gulrøtter. Mariner kyllingben med rømme med sennep og krydder, salt. La være nå. Gå videre for å tilberede grønnsakene. Skjær auberginen jevnt på langs i to halvdeler. Fjern hestehale eller ikke? Etter eget skjønn. Jeg liker det med en hestehale, jeg lar det være. Bruk en skarp kniv for å fjerne innsiden av auberginen for å lage en vakker båt. Salt den inni. Skjær aubergine massen i terninger, hakk løken og gulrøttene. Salt grønnsaker og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Legg auberginebåtene på en stekeplate, jeg dekket den med pergament slik at ingenting klistrer seg, fett med rømme, legg de stekte grønnsakene. Topp med marinerte kyllingtrommelstikker. Stekes i ovnen i 30-35 minutter,temperatur 180 grader.