Pannekaker er den typen bakevarer som stadig kan overraske deg. Den blir presentert i mange kjøkken i verden, så det er ikke vanskelig å finne en ny interessant oppskrift. Jeg vil introdusere deg for en slik.
Matlaging beskrivelse:
Denne Udmurt-versjonen av den varme retten er et bevis på at bakevarer ikke bare serveres med te, men også kan bli et solid måltid. Les hvordan du lager billekjøtt (hakkede pannekaker). Dette er en nasjonalrett med en lang historie.
Hensikt: Til lunsj / til middag
Hovedingrediens: Fjærkre / gås / meieriprodukter / Deigfat
: Konditori / pannekaker
Kjøkkengeografi: russisk kjøkken
ingredienser:
- Mel - 160 gram
- Løk - 80 gram
- Perle bygg - 80 gram
- Gås - 400 gram (filet)
- Smør - 100 gram
- Melk - 320 milliliter
- Egg - 2 stk
- Salt - Etter smak
- Kvernet svart pepper - Etter smak
Porsjoner: 6
Hvordan lage mat "Zhukomilim (hakkede pannekaker)"
1 Kok gåsen til den er mør i saltet vann. 2 Mens kjøttet kjøles, koker du perlekornet i den resulterende buljongen. 3 Stek den finhakket løken i olje til den er myk. 4 Bla gåsekjøttet gjennom en kjøttkvern, og kombiner deretter kjøttdeig med den ferdige grøten og løk. Tilsett salt og pepper. 5 Lag pannekaker. Elt melken, egget og melet deigen. Stek pannekakene i en forvarmet stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune. 6 Legg fyllet på toppen av pannekakene og pakk inn. Topp retten med smeltet smør. Nyt måltidet!