Tørket Sopp I Gryter - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Tørket Sopp I Gryter - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Tørket Sopp I Gryter - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Tørket Sopp I Gryter - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Tørket Sopp I Gryter - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Gryte med høyrygg 2024, Mars
Anonim

I de fjerne, fjerne årene, da det var ovner i husene, ble rettene tilberedt i støpejern og gryter. Nå kan denne teknologien også gjentas, bare med en ovn. Oppvasken har en veldig rik smak.

Matlaging beskrivelse:

For slike varme retter er det best å velge grøt, tilsett grønnsaker eller kjøtt i den. Jeg slo meg til ro med dette alternativet. Den forteller hvordan du koker tørket sopp i gryter med bokhvete. Dette er en gammel russisk oppskrift, som ble laget for å mette kroppen veldig godt og gi en god porsjon proteiner, fett og karbohydrater.

Formål: Til lunsj / til middag

Hovedingrediens: Sopp / frokostblandinger / Bokhvete / Porcini-sopp / Tørket sopp

Oppvask: Varme retter

Geografisk kjøkken: Russisk kjøkken

ingredienser:

  • Oksekjøtt - 450 gram (masse)
  • Porcini sopp - 30 gram (tørket)
  • Løk - 1 stk
  • Gulrøtter - 2 stk
  • Hvitløk - 3 fedd
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
  • Salt - Etter smak
  • Kvernet svart pepper - Etter smak

Porsjoner: 3-4

Hvordan lage mat "Potted Tried Mushrooms"

Bløtlegg tørket sopp i 600 ml kaldt vann i 40 minutter. Skyll dem deretter og overfør dem til en kjele. Fyll soppen med vannet de sto i. Kok opp vannet, fjern skummet, reduser deretter varmen og la soppen småkoke, dekket med salt, i 20 minutter. Skrell, skyll og hakk løk, hvitløk og gulrøtter. Skyll kjøttet og hakk i små biter. Stek grønnsaker i olje til de er gyldenbrune. Stek deretter kjøttet i biter i samme olje. Smak til med salt og pepper. Skyll bokhveten. Fordel i gryter i lag: bokhvete, kjøtt, grønnsaker og sopp. Hell i 150 ml soppbuljong. Tilsett salt og pepper. Lukk pottene med lokk og sett i ovnen på 200 grader i 30 minutter. Bland deretter innholdet og la grytene stå i ovnen i en halv time uten oppvarming. Nyt måltidet!

Anbefalt: