Denne retten vil appellere til alle elskere av grønnsaker og magre retter. I dag lærer du hvordan du lager en vegetarisk suppe. Resultatet vil forbløffe deg, fordi det vil være veldig velsmakende! Det er også nyttig.
Matlaging beskrivelse:
Som et resultat ender du opp med en velduftende, solid rett som er et flott middagstilbud. Suppen er lett nok til å gjøre den allsidig for alle mennesker. Det er også bra for folk som ser på vekten. Sørg for å prøve denne oppskriften hjemme, du vil ikke angre! Resultatet vil overraske deg hyggelig!
Formål: Til lunsj / til middag / Billig / i en hast
Hovedingrediens: Grønnsaker
Oppvask: Supper
Kosthold: Kostholdsmat / magre måltider / Vegetarisk mat / Lavt kaloriinnhold / PP-oppskrifter
ingredienser:
- Olivenolje - 1 ss. skjeen
- Løk - 1/2 stk
- Hvitløk - 3 fedd
- Selleri (stilker) - 2 stk
- Gulrøtter - 2 stk
- Blomkål, bønner, courgette (hakket) - 400 gram (100-150 g hver)
- Salt, pepper - Etter smak
- Oregano, timian - 1 ts hver
- Tomater - 150 gram
Porsjoner: 4
Hvordan lage vegetarisk suppe
1 Olivenoljen må varmes opp i en dyp stekepanne. Skrell løk, gulrøtter, hvitløk og hakk fint, begynn å steke, og tilsett deretter den hakkede selleri. Stek under omrøring hele 4-5 minutter, til løken er myk. Tilsett deretter de resterende grønnsakene og la det småkoke i 1-2 minutter. 2 Tilsett deretter salt, krydder, og bland grundig for å fordele krydderne jevnt over hele overflaten. 3 Ta en grønnsaksbuljong i en separat kasserolle, tilsett laurbærbladet. Tilsett deretter grønnsaksblandingen, deretter de hakkede tomatene. Stek i 8-12 minutter. 4 Vegetarisk suppe er klar, god appetitt! Ved servering anbefales det å pynt suppen med ferske hakkede urter og om ønskelig revet parmesanost.