Navy Borscht - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Navy Borscht - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Navy Borscht - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Navy Borscht - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Navy Borscht - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Russian Borsch (Борщ) Opskrift - trin for trin! 2024, Mars
Anonim

Den viktigste forskjellen mellom marine borscht og vanlig ukrainsk er at den er tilberedt ikke fra vanlig kjøtt, men fra røkt eller saltet bacon. Derfor viser det seg å være spesielt rik.

Matlaging beskrivelse:

Mange tror at borscht smaker bedre dagen etter. Dette skyldes det faktum at retten klarer å brygge godt på en dag. Derfor er det bedre å ikke servere borscht umiddelbart etter tilberedning, men la det stå på komfyren i minst et par timer. Les denne oppskriften for å lære hvordan du lager marineborscht.

Formål: Til lunsj

Hovedingrediens: Kjøtt / grønnsaker / svinekjøtt

: supper / borsch

ingredienser:

  • Saltet bacon - 500 gram
  • Fersk kål - 200 gram
  • Rødbeter - 300 gram
  • Poteter - 200 gram
  • Gulrøtter - 80 gram
  • Pære løk - 100 gram
  • Tomatpuré - 2 ss. skjeer
  • Vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen
  • Bordseddik 9% - 1 ss. skjeen
  • Sukker - 1 ss. skjeen
  • Salt - Etter smak

Porsjoner: 6

Hvordan lage mat "Navy borscht"

Legg et stykke saltet bacon i en kasserolle og dekk til med kaldt drikkevann. Plasser deretter gryten på komfyren, kok opp og kok i halvannen time. Skrell og vask rødbeter. Legg den i en egen kjele og dekk til med vann. Kok rødbetene på svak varme til de er gjennomstekt. Hell vegetabilsk olje i en panne og varm den på komfyren. Skrell og vask løk og gulrøtter. Hakk løken og rasp gulrøttene. Sauter dem i vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré på slutten. Fjern de øverste bladene fra kålhodet, skjær det i terninger med samme størrelse. Ha dem i buljong og la koke i femten minutter. Skrell og vask potetknollene. Skjær dem i terninger og send dem til borsjeten sammen med grønnsakene stekt i tomatsaus. Kok suppen til den er mør. Til slutt på tilberedningen, tilsett rødbeter kuttet i terninger eller strimler til borscht, smak til med eddik og sukker, salt og pepper etter smak. La borschten brygge og servere.

Anbefalt: