Fylt Gås - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Fylt Gås - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Fylt Gås - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Fylt Gås - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Fylt Gås - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Best day with dandon in HOPLOP,عيشو 🥰👩‍👦👩‍👦👩‍👦لحياة مع وليداتك 2024, Mars
Anonim

Utstoppet gås er en interessant festrett for et stort selskap med gjester. Fuglen er fylt med sopp, bokhvete, løk og epler. Det viser seg veldig rikt og veldig appetittvekkende! Prøv det!

Matlaging beskrivelse:

Her er en klassisk oppskrift som forteller deg hvordan du koker fylt gås. Sørg for å kjøpe en renset og prosessert gåsekadaver på forhånd, da det er utrolig plagsomt å rote med en ubearbeidet fugl. Du kan eksperimentere med parabolen ved å tilsette flere ingredienser. Lykke til!

Formål: Til lunsj / til middag / For et festbord / jul

Hovedingrediens: Fjærkre / gås / sopp / frokostblandinger / bokhvete / Champignons

Oppvask: Varme retter / Hele måltider / Fylte

ingredienser:

  • Gås - 1 stk (3 kg)
  • Krem - 250 milliliter
  • Bokhvete - 2 glass
  • Champignons - 500 gram
  • Hvitvin - 2 glass
  • Løk - 2 stk
  • Salt, sukker, pepper - 1 Etter smak
  • Vegetabilsk olje - Etter smak (for steking)
  • Epler - 4 stk

Porsjoner: 6-8

Hvordan lage mat "fylt gås"

Forbehandle gåsen ved å fjerne alt overflødig fett fra nakken. Skyll og tørk selve kadaveret. Bland en halv spiseskje sukker, salt og pepper. Gni gåsen med denne blandingen og la stå i 1 dag. Kok bokhvete til de er møre, tøm vannet. Stek deretter bokhveten i en tørr stekepanne i 5-7 minutter. Finhakk løk og sopp. Stek sopp og løk i olje i 10-15 minutter, rør innimellom. Hell vin i en kjele, kok opp på svak varme. Hell deretter i fløten, kok videre i ytterligere 5 minutter. Vi sovner her bokhvete, løk og sopp. Salt og pepper etter smak. Stek i 10 minutter. La fyllet brygge litt og begynne å stappe gåsa. Vi syr kadaveret med gjenger slik at fyllingen ikke faller ut. Legg en pute med eplekvinner på en stekeplate. Legg gåsen på toppen. Dekk gåsa med folie og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. Vi reduserer temperaturen til 150 grader, steker i ytterligere 2 timer. For å sjekke beredskapen, stikk gåsen med en tannpirker, blod skal ikke strømme ut av kadaveret. Nyt måltidet!

Anbefalt: