Ertesuppe Med Pølser - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Ertesuppe Med Pølser - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Ertesuppe Med Pølser - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Ertesuppe Med Pølser - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Ertesuppe Med Pølser - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: Posesuppe med en vri: TORO ertesuppe 2024, Mars
Anonim

Denne klassiske oppskriften på ertepølsesuppe kommer fra Holland. Der tilberedes den med melk og masse kjøttingredienser. Prøv denne deilige og mettende suppen!

Matlaging beskrivelse:

Denne hjemmelagde nederlandske ertesuppe anbefales å serveres med sennep og tynt skivet røkt skinke. Ved å tilsette melk blir den allerede tykke ertesuppen til en veldig tilfredsstillende og rik rett. I den klassiske oppskriften sjekkes suppens riktighet ved om skjeen er verdt det. Prøv det, du har ikke spist dette enda!

Hensikt: Til lunsj

Hovedingrediens: Kjøtt / grønnsaker / belgfrukter / erter / innmaling / skinke / ribbe / pølseoppvask

: supper

kjøkkengeografi: nederlandsk

ingredienser:

  • Svinekjøtt ribbe - 500 gram
  • Erter - 900 gram
  • Røkt svinekjøtt - 200 gram
  • Jaktpølser - 200 gram
  • Kokt-røkt pølse - 400 gram
  • Melk - 500 milliliter
  • Vann - 2,5 liter
  • Gulrøtter - 1 stk
  • Løk - 1 stk
  • Selleri (rot) - 1 stk
  • Grønne - For å smake
  • Krydder - Etter smak

Porsjoner: 12

Hvordan lage "ertpølsesuppe"

1. Erter blir best gjennomvåt over natten før dagen til matlaging. Hvis du ikke har tid - fyll med vann og la stå i 2 timer. Ha alle kjøttingrediensene i en kjele, bortsett fra kokt-røkt pølse. Her er ertene. Stek, skum, til ertene er kokte. 2. Skjær selleri, løk og gulrøtter i terninger og stek. I den klassiske oppskriften er de stekt i smult. Legg steking i suppen. Vi tar ut kjøttet fra suppen, hell i melken. 3. Rør hele tiden, stek på svak varme i ytterligere 20 minutter. Frigjør kjøttet fra beinene, kutt i terninger og sett tilbake i suppen. Her - kokt pølse, krydder og urter etter smak. 4. La det koke igjen - og suppen er klar! Nyt måltidet!

Anbefalt: