Pannekaker Med Eggfylling - Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Pannekaker Med Eggfylling - Oppskrift Med Foto
Pannekaker Med Eggfylling - Oppskrift Med Foto

Video: Pannekaker Med Eggfylling - Oppskrift Med Foto

Video: Pannekaker Med Eggfylling - Oppskrift Med Foto
Video: Pannekaker 3 glass! En veldig enkel og deilig pannekakeoppskrift #17 2024, Mars
Anonim

Disse delikate pannekakene er perfekte til en næringsrik frokost, de har en luftig fyll av egg inni. Etter min mening er disse pannekakene den beste starten på dagen for noen av oss.

Matlaging beskrivelse:

Generelt er det ikke forgjeves at pannekaker vanligvis tilberedes til frokost, for på den ene siden er dette en ganske lett rett, og på den andre siden er den veldig næringsrik, og hva annet trengs om morgenen. Oppskriften på å lage eggefylte pannekaker som jeg tilbyr deg, selv om den vil ta deg litt mer tid enn du vanligvis bruker, er verdt det. Pannekaker fylt med egg hjemme kommer ganske enkelt ut, de smelter i munnen takket være den aromatiske sausen og den mest delikate omeleten inni.

1) Først må vi lage en deig til pannekaker, så ta en dyp tallerken for den og bland det siktet melet og saltet i det. Tilsett 1,5 kopper melk, 3 egg og 3 ss smør (smeltet og kjølt) til denne blandingen. Pisk alle ingrediensene med en mikser i omtrent to minutter, til deigen blir homogen og det ikke er noen klumper igjen i, la den ferdige deigen hvile i en halv time.

2) Hvis du legger bacon til pannekaker, bør du enten bake den i ovnen (20 minutter på 170 grader) eller bare steke baconet i en panne.

3) Mens vi jobbet med bacon, var deigen allerede uthvilt, så vi satte en non-stick stekepanne på bålet og smør den inn med litt vegetabilsk olje. Når pannen er varm, hell du et par skjeer av den tilberedte deigen i den og vipp pannen fra side til side slik at deigen blir jevnt fordelt. Stek pannekaken til kantene er gyldne, og vend den over til den andre siden. Totalt bør du få 12-15 pannekaker, avhengig av diameteren på pannen, legg dem på en varm tallerken og dekk med folie slik at de ikke blir avkjølte.

4) La oss nå starte sausen, for den smelter vi en spiseskje smør i en kjele og blander den med en spiseskje mel, steker alt i omtrent et minutt. Vi lager varmen over medium og hell melk (0,5 kopper) i kasserollen, rør massen til den tykner. Uten å stoppe å røre, tilsett forhåndsrevet revet ost i sausen, varm massen til osten smelter, så skal sausen fjernes fra varmen og holdes varm.

5) Pannekaker og saus er klar, du trenger bare å lage fyllet. Vi tar åtte egg, i fire av dem vil vi skille eggeplomme fra proteinet. Nå i en bolle slår vi de hvite fra disse fire eggene til tykke topper, i en egen bolle blander vi og banker hele eggene og fire eggeplommene. Kombiner de hvite med de bankede eggene, tilsett salt og pepper til dem etter smak, bland massen med milde bevegelser.

6) Sett pannen på en over middels varme og hell eggemassen i pannen, stek den under omrøring med forsiktige, sakte bevegelser, til eggene begynner å sette seg. Når de er nesten klare, men fortsatt litt fuktige, slå av varmen - fyllingen er klar.

7) Alle komponentene er forberedt, vi kan sette sammen frokosten vår: ta en pannekake og legg en stripe bacon på den, legg et par spiseskjeer eggefyll på toppen, hell alt med ostesaus og rull pannekaken til en rull. I prinsippet er retten vår klar, men for å gjøre den enda deiligere, dryss den med saus på toppen.

Bon appetitt, alle sammen!

Formål: Til frokost / For et festlig bord / Maslenitsa

Hovedingrediens: Deig / Egg

Parabol: Baking / Pannekaker / Fylte retter

ingredienser:

  • Egg - 11 stykker (3 - til pannekaker, 8 - for fylling)
  • Mel - 1 glass (+ 1 ss saus)
  • Melk - 2 glass (1,5 - for pannekaker, 0,5 - for saus)
  • Rivet Cheddar - 1/4 kopp
  • Bacon - 4 skiver (valgfritt)
  • Smør - 4 ss. skjeer (3 - i pannekaker, 1 - i saus)
  • Salt - 1 ts (1 ts - til pannekaker, fyller etter smak)
  • Kvernet svart pepper - - Etter smak
  • Vegetabilsk olje - - Etter smak (for steking)

Antall porsjoner: 12-15

Anbefalt: