Corned Beefed I Saltlake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Corned Beefed I Saltlake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Corned Beefed I Saltlake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Corned Beefed I Saltlake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Corned Beefed I Saltlake - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Video: FLY væk som SEEDS på 5 minutter! INGEN gær + 2 fyld 2024, Mars
Anonim

En deilig matbit til borscht eller et alternativ til kanapeer, eller kanskje bare en hjemmelaget delikatesse - corned beef fra svinekjøtt hjemme. Det er så enkelt og raskt å lage mat det.

Matlaging beskrivelse:

Mange mennesker tror at kornet svinekjøtt hjemme er den beste godbit du kan unne deg når som helst på året. Slikt fett lagres i kjøleskap eller kjeller og er allerede klart etter salting i 7-8 dager. Med en skive svart brød og borscht - er dette noe som er uforlignelig med noe!

Hensikt: Til lunsj / til middag

Hovedingrediens: Kjøtt / svinekjøtt

: Blanker / Snacks

Kjøkkengeografi: Russisk kjøkken

ingredienser:

  • Svinekjøtt - 3 kilo
  • Salt - 200 gram
  • Hvitløk - 5 Nellik
  • Løvblad - 10 stykker
  • Svart peppercorns - Etter smak

Antall porsjoner: 20

Hvordan lage mat "Corned svinekjøtt i saltlake"

1. Å få et ferdig produkt er enkelt. Jeg lager ofte slik smult til fremtidig bruk om vinteren. Det er bedre å gi preferanse til ungt svinekjøtt for å få saftig og mørt corned beef. 2. En spunder eller smult med lag med kjøtt er ideell for dette. Skyll kjøttet og klapp tørt med tørkepapir eller tørk litt. Gni med salt og send hvitløk til kjøttet. Det er bedre å hakke det fint. Alt dette er bra å gjøre i en emaljekontainer. 3. Fordel pepper og laurbærblad mellom lagene. Dekk nå til med en plate og sett lasten. Plasser arbeidsstykket på et kaldt sted i 3 dager. Når saltingen skrider frem, vil juice fra kjøttet begynne å skille seg ut. Det må tappes, og på 4. dag skal saltet vaskes av. Det vaskede corned beefet må sendes til glassene og lukkes med et nylon lokk. Nå kan du legge glassene i kjelleren eller sette dem i kjøleskapet. 4. Det viser seg at isten er deilig,saftig og aromatisk. Hvis du skjærer den tynt, kan du lage en kanapé eller bare bruke den i en matbit med borscht eller som en uavhengig delikatesse.

Anbefalt: