Vet du ikke hvordan du skal mate et dusin sultne munner, og til og med velsmakende og rimelige? Jeg foreslår at du koker Thai kyllingsalat - veldig hjertelig, lett å tilberede.
Matlaging beskrivelse:
Ekstra retter til denne salaten er ris med brokkoli eller laks med safran, som kom til oss fra det samme thailandske kjøkken.
Formål: Til lunsj / til middag / For bankettbord / i en fart
Hovedingrediens: Fjærkre / kyllingrett
: Salater
ingredienser:
- Kyllingbryst - 360 gram
- Mynte, koriander - 10 gram
- Soyasaus - 30 gram
- Sesamolje - 5 gram
- Ingefærrot - 10 gram
- Grapefrukt - 1/2 stk
- Chilipepper - 1 stk
- Kalk - 1 stk
- Solsikkeolje - 10 milliliter
Porsjoner: 2
Hvordan lage Thai kyllingsalat
Skyll kyllingbrystet, ha i en kjele, tilsett vann og kok opp. Stek i kokende vann i 7 minutter. Ta deretter ut kjøttet, la det avkjøles og skjær i store terninger. Skrell halvparten av grapefrukten, del i skiver, skrell dem forsiktig av. Lagre den resulterende grapefruktjuicen. Fjern frøene fra chilien og finhakk. Skrell ingefæren og skjær i strimler. Det er bedre å ta en mellomstor pepper, helst til og med en liten, for hvis du overdriv med chili, vil salaten bli ubrukt. Skill mynte- og korianderbladene fra stilkene. Fjern zest fra kalk, del den i to og press saften fra halvparten. Hakk mynteblader og koriander fint er ikke verdt det, selve smaken vil være hvis du hugger dem i 2-3 biter. Dette er i prinsippet sluttfasen av å tilberede vår thailandske salat med kylling. Nå trenger vi bare å kombinere kyllingbiter, chilipepper, sesam og solsikkeolje, soyasaus, grapefruktjuice og fruktkjøtt, ingefær, juice og lime i en dyp, vakker salatbolle. Bland alt grundig. Tilsett til slutt koriander og mynteblader og rør igjen. Anrett salat på tallerkener og server. Husk at all asiatisk mat er enkel, rik og levende gjennom krydder og dressinger. Nyt måltidet!