Kiwisaus er en av de mest interessante sausene! Smaken, smaksatt med tyttebær, er krydret, pikant og litt sur, og går bra med kjøttretter, spesielt svinekjøtt og lam!
Matlaging beskrivelse:
Kiwisaus lages veldig raskt og enkelt. Du kan selv justere dets pikantitet og skarphet ved å tilsette eller redusere mengden pepper.
Hvorfor er kiwisaus best til kjøttretter og spesielt til retter som lam eller svinekjøtt?
Det er et kjent faktum at kiwi er bra for å møre kjøtt! Hvis kjøttet blir marinert i kiwi for natten, vil du finne noe som kjøttdeig i stedet for kjøtt om morgenen. Derfor går kiwi godt med tøffe kjøttretter.
Jeg ønsker deg lykke til og god matlyst!
Formål: Billig
Hovedingrediens: Frukt / Kiwidisk
: Sauser / For kjøtt
ingredienser:
- Kiwi - 2 stk
- Mynteblader - 7-8 stykker (fersk eller tørket)
- Honning - 0,5 ts
- Kvernet svart pepper - - Etter smak
- Tyttebær - 1.5 Art. skjeer (friske eller frosne)
- Persille - - Etter smak
- Sitronsaft - 0,5 ss. skjeer
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage "Kiwi Sauce"
Vask kiwien grundig, skrell og kutt i små biter. Hakk mynten. Legg forsiktig alle ingrediensene i en dyp bolle og slå med en blender. Tilsett salt, pepper, honning, sitronsaft og bland alt godt. Tilsett deretter tyttebær til blandingen og bland alt forsiktig med en skje. Ferdig!